Resepi Mee Rebus
Ads go here
Selalu kalau pergi kedai mamak, selain mee goreng dan roti canai, mee rebus adalah antara menu pilihan. Kali ni kita lupakan mamak. Kita buat mee rebus style kita.
Nampak gambar pun dah menarik apatah lagi jika kita membuatnya dam makan seisi keluarga. Kalau tengok senarai bahan-bahan macam banyak sangat. Tapi tak pun. Jom kita tengok resepi.
RESEPI MEE REBUS
Bahan-Bahan:
- 1 paket mee kuning - hendaklah dicelur
 |
| Menyelerakan |
Bahan Sayur:
- Secekak taugeh - dicelur
- Sedikit daun sup - dihiris nipis
- Sedikit daun bawang - dihiris nipis
- 4 keping tahu di goreng dan dihiris nipis.
- 5 biji Cili hijau - dihiris nipis
- Limau nipis/limau kasturi - di belah dua
- Telur rebus - dibelah dua
- Bawang goreng
 |
| Mee Rebus |
Bahan-bahan Kuah:
- Minyak untuk menumis
- 4 sudu cili kering yang di kisar
- 3 biji bawang merah - kisar
- 3 sudu lengkuas yang di kisar
- 4 batang serai dikisar halus
- 2 biji bawang putih - kisar
- Udang kering - kisar - lagi banyak lagi sedap.
- 300gm udang hidup - direbus dan kisar halus
- 1 kg ubi keledek merah - direbus dan blender halus
- 3 sudu gula atau secukup rasa
- Garam secukup rasa
- 4 sudu sos tomato
- Air - agak-agaklah
 |
| Anda boleh letakkan bahan tambahan lain mengikut kreativiti anda seperti bergedel dan lain-lain |
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, cili kering dan udang kering yang telah di kisar hingga naik minyak dan berbau wangi.
2. Masukkan udang hidup yang dikisar berserta dengan air rebusannya sekali.
3. Masukkan keledek yang telah dikisar dan tambahkan air secukupnya. Letakkan garam, gula, aji dan sos tomato.
4. Biarkan hingga mendidih dan siap untuk di hidangkan.
Semoga resepi ini memuaskan hati anda bila mencubanya. Resepi ini sumber dari Resepi Orang Kampung. Terbaik dan selamat mencuba.
Ads go here
Comments